Taste of Skärgårds

Välkomna till vår restaurang!

Hej och välkomna till Skärgårdsrestaurangen!

Restaurangen drivs av elever i årskurs två och tre som går programmet Restaurang och livsmedel här på Skärgårdsgymnasiet. Under handledning av Linus Rönnbäck i köket och Frank Nässert i serveringen. Våra elever i årskurs ett är med och förbereder allt som serveras under dagen. Eleverna i bageri lagar flera av våra desserter, bröd, tryfflar och pajer med mera.

I vår meny strävar vi efter att eleverna ska få prova på flera olika sorters tillagningsmetoder och få en möjlighet att själva påverka innehållet i menyn samtidigt som vi arbetar med säsongsbetonade och närproducerade råvaror. 

Håll också utkik efter när vi har evenemang så som till exempel skaldjurskvällar, julbord eller fransk afton, då eleverna får öva på att servera på olika sätt eller jobba med matsalshantverk såsom flambering, tranchering eller fatservering.

Eftersom våra elever är under utbildning ber vi er ha överseende om det tar lite tid eller om något blir lite tokigt ibland.

Fråga gärna våra elever om innehållet i maten eller vad dagens olika rätter är.

Smaklig måltid!

‍Med vänliga hälsningar 
Årskurs 1,2,3 på restaurang & bageri.
Frank Nässert, Linus Rönnbäck, Fredrik Frankenberg Emelie Johansson

Lunchtider att boka:  kl. 11.15, 11.30 och 11.45. Nu är alla dagar fullbokade
Fredag 3 februari – Fullbokat!
Fredag 10 februari – Fullbokat 
Torsdag 16 februari – Fullbokat
fredag 17 februari – Fullbokat
Fredag 17 mars -Fullbokat
Fredag 24 mars- Fullbokat
Fredag 31 mars- Fullbokat

För att se vår nya ala carte menyn och kvällsmenyer läs här

‍Skaldjursafton
Fredag 12 maj 17.00-22.00. OBS SKALDJURSAFTON, SPECIALPRIS 495kr/person exkl. dryck > FULLBOKAT

Fransk afton
Fredag 26 maj 17.00–20.00. OBS FRANSK AFTON SPECIALMENY 150kr/person exkl. dryck > FULLBOKAT
‍‍‍
‍Eftersom det är elever i utbildning ber vi er ha överseende med att det ibland tar lite längre tid, men för att få lunchen snabbare kan du förbeställa via mail.

‍‍Välkommen med din bokning eller förbeställning via följande mail:

restaurangen@skargards.se

‍

‍