Taste of Skärgårds

Välkomna till vår restaurang!

Hej och välkomna till Skärgårdsrestaurangen!

Restaurangen drivs av elever i årskurs två och tre som går programmet Restaurang och livsmedel här på Skärgårdsgymnasiet. Under handledning av Linus Rönnbäck i köket och Frank Nässert i serveringen. Våra elever i årskurs ett är med och förbereder allt som serveras under dagen. Eleverna i bageri lagar flera av våra desserter, bröd, tryfflar och pajer med mera.

I vår meny strävar vi efter att eleverna ska få prova på flera olika sorters tillagningsmetoder och få en möjlighet att själva påverka innehållet i menyn samtidigt som vi arbetar med säsongsbetonade och närproducerade råvaror. 

Håll också utkik efter när vi har evenemang så som till exempel skaldjurskvällar, julbord eller fransk afton, då eleverna får öva på att servera på olika sätt eller jobba med matsalshantverk såsom flambering, tranchering eller fatservering.

Eftersom våra elever är under utbildning ber vi er ha överseende om det tar lite tid eller om något blir lite tokigt ibland.

Fråga gärna våra elever om innehållet i maten eller vad dagens olika rätter är.

Smaklig måltid!

‍Med vänliga hälsningar 
Årskurs 1,2,3 på restaurang & bageri.
Frank Nässert, Linus Rönnbäck, Fredrik Frankenberg Emelie Johansson

Lunchtider att boka:  kl. 11.15, 11.30 eller 11.45
Fredag 22 september
Fredag 29 september 
Fredag 6 oktober
Fredag 13 oktober

Lunchtider att boka:  kl. 11.15, 11.30, 11.45 och 13:00 eller 13.15
Fredag 20 oktober

Vår nya meny är på väg

Vi behandlar alla bokningar i turordning på torsdagar med bekräftelse på bokning.

‍

‍Julbord dagtid: kl.11.15, 11.30 eller 11.45    Pris 295 kr/pp                               
‍Fredag 1 december, torsdag 7 december, fredag 8 december                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Julbord kvällstid: Kl 17.00, 17.15 eller 17.30   Pris 295 kr/pp     
Torsdag 14 december

‍

                                                                  ‍

                                                                                                           
‍Skaldjursafton VT24
Datum för detta kommer senare

‍Fransk afton VT24
Datum för detta kommer senare‍
‍Eftersom det är elever i utbildning ber vi er ha överseende med att det ibland tar lite längre tid, men för att få lunchen snabbare kan du förbeställa via mail.

‍‍Välkommen med din bokning eller förbeställning via följande mail:

restaurangen@skargards.se                                               

‍